为全面掌握滨江区食品安全状况、及时发现其中存在的食品安全隐患、规范食品生产经营主体诚信经营行为，滨江区市场监督管理局2021年组织开展了全区食品安全监督抽检工作。现将抽检检测情况报告如下:

基本情况

2021年度共组织完成1661批次食品抽检，涵盖生产环节、流通环节、餐饮环节3个业态，其中生产环节40批次，流通环节1209批次，餐饮环节412批次。涉及26大类品种，覆盖全区三个街道。

生产环节

2021年度生产环节共计完成40批次食品抽检，均抽自成品库（已检区），涵盖粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饮料、罐头、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、保健食品、食品添加剂等11大类，覆盖浦沿街道、西兴街道、长河街道的16家生产单位。无不合格样品检出，合格率100%。

流通环节

1日常监督抽检

2021年度共开展日常监督抽检829批次，全部实行抽检分离，涵盖食品25大类，不合格41批次，主要为农兽药残留超标。

2“你点我检”任务抽检

2021年度“你点我检”任务共计完成80批次食品抽检，均抽自流通环节，涵盖食品13大类，覆盖长河街道的18家经营单位。无不合格样品检出，合格率100%。

3小蔬菜店专项任务抽检

2021年度小蔬菜店专项共计完成200批次食品抽检，均抽自流通环节，涵盖食品5大类，覆盖浦沿街道、西兴街道、长河街道3个街道。检出17批次不合格样品，类别包括粮食加工品3批次、食用农产品14批次，合格率91.5%。

4奶茶专项任务抽检

2021年度奶茶专项任务共计完成100批次奶茶抽检，覆盖长河街道、浦沿街道、西兴街道的50家饮品店。无不合格样品检出，合格率100%。

不同任务抽检分布情况

餐饮环节

2021年度餐饮环节共计完成412批次食品抽检，抽自大、中、小、微型餐馆等11个业态，涵盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品等15大类品种。检出10批次不合格样品，类别包括餐饮食品（3批次）、食用农产品（7批次），合格率97.6%。主要来自9家受检单位。

不合格项目分析

全年共检出不合格样品68批次，问题发现率为4.09%，包括粮食加工品4批次、糖果制品1批次、酒类2批次、食糖1批次、餐饮食品3批次、食用农产品57批次。主要不合格项目类型为理化指标、食品添加剂、污染物、农药残留、兽药残留、非食用物质等6大类。