社区邻里食堂“江边客栈”成了新“网红”，建小业还听说有其他社区的老人专门坐公交、地铁赶来打卡！建小业tips： 乘坐1504M路社区接驳巴士至滨盛路建业路口站，下车即到哦~
杭州的老年食堂有很多，“江边客栈”如何实现“破圈”并不断迭代升级的呢？
在创建“未来社区”之前，居家养老服务水平明显落后区块整体发展水平，也不具备建设社区老年食堂的资源条件。社区老年助餐服务，主要是与辖区内连锁快餐品牌签订合作协议，按照政府优惠政策为辖区老年人提供就餐优惠。但是餐品品种少、没有热炒，难以完全满足老年人的就餐需求。
民以食为天，为钱潮老人解决就餐难题，我们一直将建设老年食堂作为社区民生重点实事项目全力推进。社区前期通过问卷、座谈会等形式，征集新老滨江人多元文化服务需求，以及老、中、青不同年龄段人群的生活服务需求，定下了社区食堂经营要围绕“全龄友好、普惠优享”为宗旨建设，为居民特别是老年人解决“有处吃”“就近吃”“吃得好”的三大问题。 江尚景苑小区于2021年初交付，由于小区性质为回迁安置房，小区7号楼为独栋的社区配套用房，我们把它作为钱潮未来社区为老服务场景进行重点打造。 在前期功能区设计中我们综合居民需求、意见，思考邻里、服务、治理等独立又相互的关系，聚焦打造动线合理、功能分区、多元有序的“邻聚空间”。 2023年11月钱潮未来社区2000平方米邻里中心建成并投入使用，整体场景分为上下两层，以简约、明亮、温馨为基调，以寻忆江边老码头风貌主题打造就餐、休闲、养老休闲等多元功能为一体的邻里文化空间。 一楼设有江边客栈（邻里食堂）、江边影院（影音室）、老友记（休闲茶室）等空间，二层的多功能活动中心，空间可随意组合，可满足居民家宴聚会，单位会议团建等功能需求，邻里中心的各个分区相互独立又关联有序。 社区立足居民群体文化多元、资源多样丰富的特点，采取空间“再治理”的策略，依托公建民营、收益反哺、社会协同的运营方式，引入在多个社区有社区食堂运营经验的筑味家餐饮作为钱潮未来社区邻里食堂运营方。 社区邻里食堂在重点满足老年人助餐服务需求的基础上，兼顾全龄段社区居民就餐的便利性、多样性，以低于市场水平的价格服务社区居民。 针对老年居民依托政府补贴政策，推出分段折扣和滨江户口特惠两者结合的价格优惠方案，以滨江户籍60周岁以上老年人就餐为例，可以享受杭州市“全城通”智慧助餐服务，也可以选择滨江区政府实行的“满10减5”老年人助餐优惠政策，如果购买食堂专享的一荤一素10元优惠套餐，优惠后最低仅需支付5元。 目前这个套餐所有食客都可以享受，不仅是社区老人的日常选择，也受到附近打工族的青睐。开业至今，邻里食堂日均客流量500人次，基本能维持收支平衡。 社区与食堂运营单位积极沟通、讨论服务提质升级的优化方案：首先调整客流就餐动线安排，探索优化就餐时间、划定就餐区域、实行差异收费等措施，确保在优先保障老年人助餐服务需求的基础上，吸引外部客流就餐。 针对菜色品种少的问题，邻里食堂增加老年优惠套餐的品种数量，也考虑到年轻人的喜好，增设“一菜一价”的供应品种，油炸、冒菜、酸菜鱼……让疲惫了一天的年轻人，在“江边客栈”得到味蕾上的享受。
