新学期的钟声敲响,莘莘学子重返校园,为了切实保障辖区广大师生用餐安全,高新区(滨江)市场监管局开展2025年春季开学食品安全专项检查,聚焦“开学第一餐”,护航“校园每一餐”。
开学初,高新区(滨江)市场监管局联合区教育局对辖区学校开展检查,以食堂环境卫生、“三防设施”配备、主体责任落实、“食堂智治”等为重点,对学校存在的问题一张清单告知,一个口子督促落实整改,一条通道反馈处置情况,避免多次重复检查。
同时积极落实校园陪餐制度,推动“校园餐”常态长效治理,深入学校和学生一起用餐,了解、检查食堂菜品、学生用餐情况,时刻守护学生“舌尖上的安全”。
执法人员走进校园、进入后厨,详细查看学校后厨的环境卫生情况、食品原材料进货台账及索证索票、食品从业人员健康证等。围绕学校食堂日常管理、从业人员现场操作规范、硬件设施、病媒生物防治等方面开展检查。
结合现场监督检查,执法人员还利用ATP荧光检测仪对学校复用餐饮具实施洁净度快速检测,现场出检测结果,提高监管效率。
同时还对学校周边的食品小超市、小食品店、小餐饮店等食品销售单位进行监督检查,重点查看食品经营许可、从业人员健康、操作环境卫生、食品保质期等,严厉查处“三无食品”等假冒伪劣食品品种,净化校园周边外部环境,做到检查全方位无死角。针对检查发现的问题,执法人员也当场提出整改措施和要求,并督促整改到位。
此外,早在开学前夕,高新区(滨江)市场监管局就联合区教育局,对全区中小学、幼儿园的校(园)级干部开展食品安全业务培训,要求学校管理人员落实主体责任,继续深化校园食品安全专项整治行动,推动校园食品安全管理水平再上新台阶。
校园食品安全一直是食品监管的重点,为进一步护航校园食品安全,高新区(滨江)市场监管局组织开展学校食材及复用餐饮具全覆盖监督抽检,全区共抽检学校及集体用餐配送单位124家,下达抽检任务248批次,目前,相关抽检工作正在进行中。