喝一杯新茶，饮下的是整个春天。在杭州，西湖龙井最为出名，但在滨江南部的冠山、狮子山、越王山等地也有不少茶场，这里的茶叶同样是许多茶客的心头好。
3月12日，塘子堰林茶场迎来了春茶开采的第一天。“看天气预报担心今天大雨，影响到采茶，还好早上只是零星小雨，我们决定开采。”茶场负责人孙利江说道。当天上午9点，雨势不小，采茶的大姐们穿上了厚实的雨衣，在茶园里忙碌着。
手速很快的刘大姐，已经在滨江采过两年茶。“这两天茶叶还不算多。”她笑着展示了自己的“成果”，竹篓里已经有了不少鲜嫩的叶片。她说，早上7点多开工，两个小时大概采了七八两。一旁的张大姐坦言，采茶不容易。她们是从安徽宿州来的，一起过来的有四十多人，不少人都是“熟练工”。“我大概采了三四年吧，老家有不少人采茶，今年是第一次来这边。”张大姐说道。
“头茬茶，都是‘一芽一叶’的标准，采摘标准高，茶叶的品质也高。”孙利江介绍，为了提升茶叶品质，他对茶园里的茶叶，从培育到炒制等工序都制定了严格标准。如此品质的茶，市场反响如何？他说，头茬茶的价格在每公斤2400元，“虽然价格不便宜，但我们有不少老客户，对茶叶的品质非常认可。”
四十多个人，忙碌了两三个小时，能采到多少茶？孙利江说，称了称，鲜叶有18.8公斤。上午新鲜采摘的茶叶，下午就进入了炒茶机里。“差不多2.5公斤的鲜茶，才能炒成半公斤干茶。”他说。茶场里，四台炒茶机一并开工，茶叶在机器里不停翻动，春日丰收的图景尽收眼底。
值得一提的是，现场还出现了一位专家，是高新区（滨江）发展和改革局专门请来的。“今天到茶场的专家是国家制茶技师陈东兴，我们希望他能在炒茶上给茶场更多建议。”高新区（滨江）发改局农业发展科负责人介绍，为了助力滨江茶叶更好发展，去年专门立项，对相关茶场在场地、炒茶机器设备等方面投入补助。“今年春茶开采前，我们就与各家茶场提前联系。炒茶机器设备准备好了吗？采茶工招募到位了吗？我们都提前摸了底。”该负责人说。
滨江更早开采的茶场在塘子堰陈家埠林地，3月10日，他们已小规模地采了一波。茶场负责人戴江说：“今年天气偏冷，最近雨水多，目前产量还没上来。”记者从滨江多家茶场了解到，大规模开采预计在3月20日以后，届时茶叶的量上来了，茶叶的价格会降一些。
喝一杯新茶，饮下的是整个春天。在杭州，西湖龙井最为出名，但在滨江南部的冠山、狮子山、越王山等地也有不少茶场，这里的茶叶同样是许多茶客的心头好。
3月12日，塘子堰林茶场迎来了春茶开采的第一天。“看天气预报担心今天大雨，影响到采茶，还好早上只是零星小雨，我们决定开采。”茶场负责人孙利江说道。当天上午9点，雨势不小，采茶的大姐们穿上了厚实的雨衣，在茶园里忙碌着。
手速很快的刘大姐，已经在滨江采过两年茶。“这两天茶叶还不算多。”她笑着展示了自己的“成果”，竹篓里已经有了不少鲜嫩的叶片。她说，早上7点多开工，两个小时大概采了七八两。一旁的张大姐坦言，采茶不容易。她们是从安徽宿州来的，一起过来的有四十多人，不少人都是“熟练工”。“我大概采了三四年吧，老家有不少人采茶，今年是第一次来这边。”张大姐说道。
“头茬茶，都是‘一芽一叶’的标准，采摘标准高，茶叶的品质也高。”孙利江介绍，为了提升茶叶品质，他对茶园里的茶叶，从培育到炒制等工序都制定了严格标准。如此品质的茶，市场反响如何？他说，头茬茶的价格在每公斤2400元，“虽然价格不便宜，但我们有不少老客户，对茶叶的品质非常认可。”
四十多个人，忙碌了两三个小时，能采到多少茶？孙利江说，称了称，鲜叶有18.8公斤。上午新鲜采摘的茶叶，下午就进入了炒茶机里。“差不多2.5公斤的鲜茶，才能炒成半公斤干茶。”他说。茶场里，四台炒茶机一并开工，茶叶在机器里不停翻动，春日丰收的图景尽收眼底。
值得一提的是，现场还出现了一位专家，是高新区（滨江）发展和改革局专门请来的。“今天到茶场的专家是国家制茶技师陈东兴，我们希望他能在炒茶上给茶场更多建议。”高新区（滨江）发改局农业发展科负责人介绍，为了助力滨江茶叶更好发展，去年专门立项，对相关茶场在场地、炒茶机器设备等方面投入补助。“今年春茶开采前，我们就与各家茶场提前联系。炒茶机器设备准备好了吗？采茶工招募到位了吗？我们都提前摸了底。”该负责人说。
滨江更早开采的茶场在塘子堰陈家埠林地，3月10日，他们已小规模地采了一波。茶场负责人戴江说：“今年天气偏冷，最近雨水多，目前产量还没上来。”记者从滨江多家茶场了解到，大规模开采预计在3月20日以后，届时茶叶的量上来了，茶叶的价格会降一些。